Sort Sol 2020

McLaren Vale, South Australia

100% Cabernet Franc

 

Spændende frisk og sprød vin med nuancer af kirsebær, hindbær og et charmerende strejf af chokolade kiks. Sort Sol 2020 er et frisk pust med en naturvins stil og med et flot antrit.

Senest bedømt i oktober 2021.

 

Sort Sol er lavet på druer fra marker, hvor der ikke anvendes sprøjtemidler.

Vinene fra danskejede Poppelvej bliver hurtigt udsolgt de få steder de kan købes, men The Wine Tree har været heldige at få fat i et lille parti af disse ultra boutique vine.

 

Læs om Poppelvej Wines

 

Noter fra vinmageren

Poppelvej Sort Sol 2020 er 100% Cabernet Franc fra McLaren Vale. Hele bær er fodtrådt og vildgæret i åbne gæringskar i 2 uger, hvorefter den er presset til neutrale fade. Som et lille twist, kom Sort Sol på lies fra Dead Ohio Sky, da denne havde fået sin tid på vores cement æg. Her hyggede Sort Sol sig så sur lie i ca 9 måneder inden flaskning. Dette har givet mere struktur og mundfylde.

 

www.poppelvej.com

Kategori: Tag:

169,00 DKK

Beskrivelse

Om Poppelvej Wines

Poppelvej Wines er et danskejet mikro winery startet af brødrene Jens og Uffe. Begge er to yderst vininteresserede herrer, der har haft en stor passion for vin i rigtigt mange år. Begge har været på vinrejser rundt omkring i den store verden og lavet vin bl.a. i Californien. Uffe rejste for få år siden til Australien for også at arbejde med vin, og arbejdede i et par år på forskellige wineries bl.a. hos Yalumba i Barossa Valley og Sellicks Hill Wines i McLaren Vale. Her voksede Uffes passion for vin naturligt nok, og efter at han mødte og giftede sig med en australsk pige, bosatte de sig i Aldinga Beach i vindistriktet McLaren Vale. Uffes store erfaring med fremstilling af vin gav ham mod på i 2015/ 2016 at lave sin egen vin. Både Jens og Uffe har en stor forkærlighed for fransk vin, og det skinner bestemt også igennem i deres vine, der har et helt særligt Poppelvej touch 🙂

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Sort Sol 2020”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *