Cease and Desist 2019

McLaren Vale, South Australia

100% Syrah

 

Dyyyyb i farven. Spækket med anthocyaniner. De her druer har fået masser af sol.
Super lækker duft med flot balanceret peber, blåbær, tobak, brombær, kirsebær, roser, lime, karamel og vanilje. Rammer med det samme tungen og fylder på en fantastisk måde munden med oceaner af smag af røde bær, mørk chokolade, lakrids, karamel og vanilje. Vinen har stadig en ung og frisk syre med gode tanniner, der vidner om et godt lagringspotentiale.

Poppelvej har ønsket at bevare det klassiske aussie-touch i denne Shiraz, hvilket klæder vinen usandsynligt godt.

Senest bedømt i oktober 2021.
 

Vinene fra danskejede Poppelvej bliver hurtigt udsolgt de få steder de kan købes, men The Wine Tree har været heldige at få fat i et lille parti af disse ultra boutique vine.
 

 

Læs om Poppelvej Wines

 

Noter fra vinmageren

Poppelvej Cease & Desist 2019 er 100% Syrah fra Paeroa vinmarken i Whites Valley McLaren Vale. Druer fra økologisk drevet (ikke certificeret) vinmark. Kun anden årgang (første var 2017). Mere traditionel australsk syrah i en kraftigere stil. Lageret 18 måneder på franske barriques 30% nye. Hånd flasket uden klaring og uden filtrering.
 

www.poppelvej.com

Kategori: Tag:

189,00 DKK

Beskrivelse

Om Poppelvej Wines

Poppelvej Wines er et danskejet mikro winery startet af brødrene Jens og Uffe. Begge er to yderst vininteresserede herrer, der har haft en stor passion for vin i rigtigt mange år. Begge har været på vinrejser rundt omkring i den store verden og lavet vin bl.a. i Californien. Uffe rejste for få år siden til Australien for også at arbejde med vin, og arbejdede i et par år på forskellige wineries bl.a. hos Yalumba i Barossa Valley og Sellicks Hill Wines i McLaren Vale. Her voksede Uffes passion for vin naturligt nok, og efter at han mødte og giftede sig med en australsk pige, bosatte de sig i Aldinga Beach i vindistriktet McLaren Vale. Uffes store erfaring med fremstilling af vin gav ham mod på i 2015/ 2016 at lave sin egen vin. Både Jens og Uffe har en stor forkærlighed for Fransk vin, og det skinner bestemt også igennem i deres vine.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Cease and Desist 2019”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *