Panacea 2018

McLaren Vale, South Australia

100% Cabernet Sauvignon

 

Vidunderlig vin fra Poppelvej. Panacea 2018 er stadig ung, men det er en vin med en kæmpe personlighed og en klar hyldest til de Bordeaux’ske himmelstrøg. Super smuk og brillant farve med en flot pigmentering. Dragende duft og super lækre ultra bløde tanniner. Det er en feel good vin, der vil glæde enhver som sætter pris på finesse og sjæl.

Senest bedømt i februar 2020.

 

Panacea er lavet på druer fra marker hvor der ikke anvendes sprøjtemidler.

Vinene fra danskejede Poppelvej bliver hurtigt udsolgt de få steder de kan købes, men The Wine Tree har været heldige at få fat i et lille parti af disse ultra boutique vine.

 

Læs om Poppelvej Wines

 

Noter fra vinmageren

Poppelvej Panacea 2018, 100% Cabernet Sauvignon fra Mt Jagged Southern Fleurieu. Vildgæret i åbne gæringskar i 3 uger, hvorefter den er presset direkte til barriques, 20% ny fransk og 80% neutral. Lageret i 15 måneder.

100 kasser produceret.
 

www.poppelvej.com

Kategori:

199,00 DKK

Beskrivelse

Om Poppelvej Wines

Poppelvej Wines er et danskejet mikro winery startet af brødrene Jens og Uffe. Begge er to yderst vininteresserede herrer, der har haft en stor passion for vin i rigtigt mange år. Begge har været på vinrejser rundt omkring i den store verden og lavet vin bl.a. i Californien. Uffe rejste for få år siden til Australien for også at arbejde med vin, og arbejdede i et par år på forskellige wineries bl.a. hos Yalumba i Barossa Valley og Sellicks Hill Wines i McLaren Vale. Her voksede Uffes passion for vin naturligt nok, og efter at han mødte og giftede sig med en australsk pige, bosatte de sig i Aldinga Beach i vindistriktet McLaren Vale. Uffes store erfaring med fremstilling af vin gav ham mod på i 2015/ 2016 at lave sin egen vin. Både Jens og Uffe har en stor forkærlighed for fransk vin, og det skinner bestemt også igennem i deres vine, der har et helt særligt Poppelvej touch 🙂

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Panacea 2018”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *