Sagrantino

Sagrantino druen menes at stamme fra Umbrien og i særdeleshed fra regionen Sagrantino di Moltefalco. Det er en tykskallet drue med en dyb farve og med smagsnuancer af sorte kirsebær, modne brombær samt variation af krydderier, jord, fyrretræ og røg. Sagrantino har et højt indhold af tanniner, og druens høje affinitet med eg gør, at vinene har et stort lagringspotentiale. De relativt søde tanniner gør dog, at vinene også bliver tilnærmelige som unge. Sagrantino har mere dybde end den klassiske Italienske drue Sangiovese, og dens yderst begrænsede udbredelse gør, at druen er omgivet af en vis mystik.
Billede: http://www.lodiwine.com