Vermentino

Vermentino stammer fra Italiens Liguria region, Sardinien og Corsica. Vermentino er let til medium bodied og har en tyngde og en profil i stil med druerne Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Riesling. Stilen kan variere fra frisk og let, til rig, fyldig og teksturel. Vermentino leverer smagsnuancer af lime, mandel, grønne æbler, hvide blomster, havgus og en forfriskende syre. Vermentino er en sent modnende druesort med lange og løse klaser, og dens kompleksitet og tekstur har netop behov for at få tid til at modne, selv om alle andre hvide druer og flere af de røde allerede er høstet. Vermentinos delikate og lange friske smag har ikke behov for lagring på egetræsfade for at fremhæve disse smagsnuancer eller for at give fylde.
McLaren Vales Middelhavsagtige klima og nærhed til havet minder meget om miljøet omkring Liguria og passer perfekt til Vermentino.

(www.wineselectors.com.au)

Billede: lodiwine.com