Mourvèdre

Mourvèdre er en tykskallet robust drue, der modnes sent. Det er en drue, der anses for at have en stor personlighed, og de små søde sorte bær giver en intens farve med et højt indhold af tanniner. Derfor er Mourvèdre også en drue, der behøver tid til blødgøre dens tanniner og derved fremhæve de mere interessante smagsnuancer. McLaren Vales varme klima fremmer denne udvikling.
Mourvèdre, der også kendes som Monastrell og Mataro, er druen bag de famøse vine fra Bandol i Provence i Frankrig. Det er generelt en druesort med en stigende popularitet, da den giver meget strukturerede vine med fornemme tanniner og noter af blåbær, sorte bær, krydderurter og vildt.
Billede: http://www.lodiwine.com