Ikke på lager

Somewhere Syrah 2019

McLaren Vale, South Australia

100% Syrah

 

Den gode vin er desværre udsolgt.
 

Vinene fra danskejede Poppelvej bliver hurtigt udsolgt de få steder de kan købes, men The Wine Tree har været heldige at få fat i et lille parti af disse ultra boutique vine.
 

 

Læs om Poppelvej Wines

 

Noter fra vinmageren

Poppelvej Somewhere 2019 er lavet af 100% McLaren Vale Syrah. Håndplukkede hele klaser Syrah fra Dabinett vinmarken lige ved siden af inde hos naboen. Efterfølgende fodtrådt 2 gange dagligt inden gæringen satte ind. Til sidst inden presningen, kun nænsomme ‘punch downs’ ingen ‘pumpovers’ for at begrænse ekstraktionen af farve og bevare det helt friske frugt element. Presset efter ca. 2 ugers gæring (ingen ekstra maceration) og lagret på cement æg i 10 måneder. Stilen er lettere i udtrykket (12% alc.) med fokus på helt frisk frugt og en god syre balance.

Håndflasket uden klaring og uden filtrering. 75 kasser produceret

Fungerer rigtigt godt lettere afkølet. Prøv den ved 14-16 grader.

Vintage: 2019

Høstet: 21 Februar

Drue: 100% Syrah

Område: McLaren Vale

Vinmark : Dabinett

Vol.: 12.0%

pH: 3.65

TA: 6.43 g/L

Total So2 25ppm. (Grænsenværdier: Naturvin er 30ppm, Øko/Biodynamisk 100 ppm , Konventionel vin 150ppm). Selvom en vin ikke tilsættes svovl, vil den stadigvæk indeholde ca. 10-25 ppm, som fremkommer naturligt under gæringen.

Rainfall: 477mm

Produktion: 75 kasser
 

www.poppelvej.com

Kategori: Tag:

169,00 DKK

Ikke på lager

Beskrivelse

Om Poppelvej Wines

Poppelvej Wines er et danskejet mikro winery startet af brødrene Jens og Uffe. Begge er to yderst vininteresserede herrer, der har haft en stor passion for vin i rigtigt mange år. Begge har været på vinrejser rundt omkring i den store verden og lavet vin bl.a. i Californien. Uffe rejste for få år siden til Australien for også at arbejde med vin, og arbejdede i et par år på forskellige wineries bl.a. hos Yalumba i Barossa Valley og Sellicks Hill Wines i McLaren Vale. Her voksede Uffes passion for vin naturligt nok, og efter at han mødte og giftede sig med en australsk pige, bosatte de sig i Aldinga Beach i vindistriktet McLaren Vale. Uffes store erfaring med fremstilling af vin gav ham mod på i 2015/ 2016 at lave sin egen vin. Både Jens og Uffe har en stor forkærlighed for Fransk vin, og det skinner bestemt også igennem i deres vine.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Somewhere Syrah 2019”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede varer